Die Brasserie Lorraine ist ein Kollektivrestaurant.
Der Betrieb ist selbstverwaltet und ohne Chef*innen.
Wir suchen motivierte Menschen, welche im Ressort Küche mit uns arbeiten wollen!
Bewirb dich mit einem Motivationsschreiben und Lebenslauf via
info@brasserie-lorraine.ch. Wir freuen uns auch über Bewerbungen von Küchen-Teams!
Du suchst einen Arbeitsplatz mit flexiblen Arbeitszeiten und Mitgestaltungsmöglichkeit in einem tollen Kollektiv? Bist gerne Gastgeber*in, basisdemokratisch und willst Verantwortung tragen?
Küchenerfahrung ist von Vorteil.
Deine Aufgaben in der Küche umfassen:
- Menuplanung
- Menus kochen
- A la Carte anrichten.
- Wochenverantwortung: Bestellungen machen, Team koordinieren, Küche für nächste Tage vorbereiten
- Reinigungsarbeiten
Wir arbeiten im Schichtbetrieb, ohne Zimmerstunden. Es gibt je zwei Schichten Mittags und Abends.
Als Kollektivmitglied arbeitest du nicht nur in der Küche, sondern nimmst auch an den Kollektivsitzungen (jeden zweiten Montag) teil und schliesst dich einer der vier Kleingruppe (Büro, Personal, Kultur, Unterhalt) an.
Da die Einarbeitung einiges an Zeit in Anspruch nimmt, wünschen wir uns, dass du mindestens 2 Jahre bei uns bleiben wirst. Dies gilt besonders dann, wenn du ins Kollektiv aufgenommen werden würdest.
Erfahrung in kollektiven, basisdemokratischen Strukturen ist sehr erwünscht.
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!